Souche Kombucha 100ML - Kefirko

Le Kombucha maison

Avez-vous déjà entendu parler du kéfir de Kombucha ? Boisson fermentée appréciée pour ses bienfaits thérapeutiques, son goût légèrement acidulé a tôt fait de séduire les épicuriens.

Issue de la fomentation du thé, cette boisson est riche en probiotique et donne naissance à des fromages végétaux dignes des dieux.

Arrivé à ce stade du texte, une seule question trotte dans votre tête : comment réaliser son kéfir de kombucha maison ? Avec la souche de Kombucha 100 ml et le kit Kefirko, cette opération autrefois complexe devient un vrai jeu d'enfant.

Le kéfir de Kombucha, une boisson saine et écologique

Nul ne connaît véritablement les origines du Kombucha. Pour d'aucuns, il faut remonter plusieurs millénaires en amont pour déceler sa source. Pour d'autres, ce n'est qu'à la fin du XIXe siècle que ce kéfir aux notes végétales a vu le jour.

En dépit de la zone d'ombre qui entoure sa genèse, le Kombucha a très vite séduit le grand public. Au vu de ses bienfait, comment aurait-ce pu ne pas être le cas ? Riche en probiotique, cette boisson pas comme les autres permettrait à l'organisme de se débarrasser de ses toxines et de renforcer son système immunitaire.

Pour les personnes désireuses de réaliser elles-mêmes leur kéfir, la souche de Kombucha 100 ml issue de la culture bio est le levain idéal. Il suffit juste de savoir s'en servir...

Les bienfaits du Kombucha 

Réaliser son kéfir est immédiatement plus facile si vous vous munissez d'un kit de fabrication Kefirko et d'une souche de Kombucha 100 ml. Dans le détail, il vous faudra :

• un kit Kefirko d'une contenance de 1,4 L ;
• une souche de Kombucha 100 ml ;
• 2 cuillères à café (ou 2 sachets) de thé noir dilués dans 0,6 L d'eau ;
• 1/4 tasse de sucre ;
• 1,2 L d'eau.

Une fois tous ces éléments en votre possession, préparer votre boisson ne requiert que quelques minutes. Dans le bocal en verre, versez le sucre, le thé et rajoutez l'eau. Vous n'avez plus qu'à verser le levain et à attendre 7 à 10 jours. Dès que vous observez une légère couche se former au-dessus, votre kéfir est prêt.