Pack Lodge

La cuisson saine dans une cocotte en fonte

Lorsqu'on cuisine pour soi, on privilégie des ustensiles simples et une cuisine saine. La petite casserole en fonte Lodge est parfaite pour cuisiner pour deux personnes : viandes, légumes, céréales, potages.
La cocotte en fonte de 4,7 Litres sera pleinement utilisée pour une famille de 4 ou 5 personnes.

Cette cocotte en fonte naturelle est parfaite également en cuisson au four. Que ce soit pour gratiner, en cuisson lente ou pour faire cuire un pain cocotte, vous ne serez pas déçus par ces qualités de cuisson saine.

Tout à la fois légère et durable, elle permet une cuisson à basse température sans risque de dessèchement.
Son couvercle en fonte à picots favorise la condensation des vapeurs de cuisson et l'arrosage en continu des aliments.
Grâce à une cuisson lente et à basse température, les qualités nutritives des aliments sont préservées, les viandes restent tendres.
La fonte naturelle ne nécessite pas l'ajout de matière grasse et l'absence de revêtement garantit une absence totale de toxicité.
Le fond épais assure une répartition optimale de la chaleur.

Comment utiliser une poêle en fonte

Plus vous utilisez une poêle à frire en fonte, plus elle est performante. Elle se bonifie avec le temps.

Avant chaque utilisation, badigeonnez votre poêle à l’aide d’un corps gras alimentaire (huile, beurre ou margarine). C’est ce que l’on appelle le « culottage ». Avec le temps, la poêle va se patiner pour vous offrir une cuisson de plus en plus efficace et savoureuse.

Lors de sa fabrication, la poêle est prétraitée à chaud à l’huile végétale. Il suffit juste de la rincer à l’eau claire avant sa première utilisation.

La poêle en fonte s’adapte à tout type de cuisson : gaz, électrique, vitrocéramique, induction. Vous pouvez même la passer au four ou sur le barbecue.
Elle ne demande qu’un minimum d’entretien. Après utilisation, un simple lavage à l’eau chaude à l’aide d’une brosse à vaisselle suffit. Pas besoin de produit détergent.

Choisissez le diamètre de votre poêle en fonction de vos besoins, (nombre de personnes généralement).

Lodge : une marque de référence depuis 1896 dans la fabrication des ustensiles de cuisine en fonte

Depuis 1896, Lodge Cast Iron fabrique des ustensiles de cuisine en fonte naturelle.
Cette entreprise, basée depuis sa création à South Pittsburg aux États-Unis, a acquis un savoir-faire de plus de 120 ans et le secret de fabrication de sa fonte particulièrement performante.
Lodge est toujours une référence pour les ustensiles de cuisine en fonte, adaptés à toutes les sources de chaleur.
Cette casserole en fonte Lodge est garantie à vie : elle fera le bonheur de nombreuses générations qui perpétueront ainsi une cuisine saine et traditionnelle.