Couteau en céramique Gefu
Couteau en céramique Gefu
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Couteau en céramique Gefu
Couteau en céramique Gefu
GEFU

Couteau en céramique Gefu

  • Lame en céramique
  • Les lames en céramique durent plus longtemps que celles en acier
  • Manche en plastique
  • Idéal pour découper fruits et légumes sans écraser
  • Pas d'oxydation au contact d'aliments acides

Voir la fiche technique

Description

Couteau en céramique, un ustensile de cuisine aux nombreux usages


La lame en céramique ultra-tranchante de ce couteau le rend idéal pour de nombreux usages. La durabilité du tranchant d’un couteau en céramique est d’ailleurs en moyenne 10 fois supérieure à celle d’un couteau en acier.

Ce couteau en céramique est léger et facile à nettoyer. La lame en céramique ne brunit pas les aliments, est inoxydable et résiste aux germes et aux acides. Sa lame, solidement fixée à un poignet ergonomique et s’accompagnant d’un protège lame, est idéale pour trancher des fruits, des légumes et des viandes désossées, mais n’est pas à utiliser sur des aliments durs ou surgelés.
C’est pourquoi un couteau en céramique est toujours complémentaire d’un couteau de cuisine en acier. Très pointu et muni d’une lame blanche, ce couteau est également parfaitement adapté pour découper de fines tranches de viandes, fruits ou légumes.

Un ustensile de cuisine écologique permettant une découpe quasi professionnelle


La lame en céramique du couteau a été parfaitement polie par des meules pour un tranchant semblable à celui d’un éclat de roche. Sa surface a été travaillée et rectifiée pour permettre des sections précises et nettes.
Totalement imperméable aux acides ou autres produits agressifs pour le matériel (jus, huiles, sels, etc.), ce couteau en céramique se distingue par sa conception faisant face à toute agression et ne rouille jamais.

Un autre avantage des lames en céramique est leur légèreté. Extrêmement équilibré pour une prise manuelle, ce couteau permet de réduire la fatigue lors de coupes répétitives, ce qui est essentiel pour atteindre une qualité professionnelle de cuisine. Ceci est important pour certains types d’aliments, la qualité de la coupe influençant l’esthétique du plat et ses qualités gustatives (la finesse d’une tranche permettant de faire ressortir les arômes).

Ce couteau en céramique peut passer au lave-vaisselle, il peut être aiguisé à l’aide d’un aiguiseur électrique adapté. C’est en outre une pièce maîtresse de tout cuisiner souhaitant développer son ensemble d’ustensiles de cuisine écologique.

Fiche technique

Longueur (en cm)
29
Hauteur (en cm)
2
Marque
Gefu
Référence
2732
11€90
  • En stock
  • Livraison gratuite à partir de 75€ 
  • Livraison à partir du 09/08/2021

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