Ma Petite Boucherie Vegan - S. Kardinal L.Veganpower

Reproduire avec des céréales, des légumineuses, des oléagineux et un peu de savoir-faire de la viande et de la charcuterie.
Tradition bouchère, humour et ambiance résolument vintage !

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Description

Bienvenue dans le monde du simili-carné ! Pour les nouveaux vegans qui ne souhaitent pas bousculer leurs habitudes ou pour les nostalgiques…

Au sommaire : Merguez Chipolata Chorizo Terrine Rillettes Jambon blanc Gendarme fumé au cumin Steak au poivre Escalope à la moutarde Paupiettes aux pruneaux Rôti à l'ail & au romarin Brochettes Ballottines aux morilles Tartare Steak à burger Haché à la Bolognaise Barbecue Ribs Golden Nuggets

Sébastien Kardinal et Laura Veganpower sont les fondateurs de VG-Zone.net, un site vegan influent.

Ma petite boucherie vegan : Sebastien Kardinal, Laura Veganpower

Ils sont auteurs de plusieurs ouvrages de cuisine vegan et collaborent aux pages culinaires de différents magazines tels que VegMag ou Alternatives Végétariennes (la publication officielle de l'Association Végétarienne de France).

Fiche technique