Livre "Laits et Yaourts Végétaux" - Anne Brunner

Recettes pour une crèmerie 100% végétale.

25 recettes de laits et de Yaourts
Faciles et gourmandes
Accessible aux débutants
Explications détaillées et illustrées

Testé et approuvé par Sandy Voir la fiche technique

Notre avis

On aime

Le livre "Laits et Yaourts Végétaux" vous offre des recettes simples à faire à la maison avec différents laits végétaux.

Bon à savoir

Le livre "Laits et Yaourts et Végétaux" est une véritable aubaine pour les intolérants au lactose. Ils y trouvent la base des produits laitiers sans lactose.

L'avis de Sandy

On trouve dans ce livre d'Anne Brunner des recettes de remplacement au produits laitiers qui se révèlent être des basique de la cuisine végan. Comme la Crème épaisse lacto-fermentée au soja.

Description

50 recettes à base de lait végétal, à faire à la maison.

Oui, on peut fabriquer à la maison - et sans équipement spécifique - ses laits, crèmes, yaourts ou fromages végétaux.

Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou... voici, pas à pas, 50 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables.

Laissez-vous guider dans ces aventures culinaires saines, écologiques, économiques et amusantes pour toute la famille. Des savoir-faire indispensables pour les personnes allergiques au lactose et pour toutes celles qui souhaitent diversifier leur alimentation et limiter leur taux de cholestérol.Anne Brunner : Anne Brunner, auteure de plusieurs livres, elle anime avec succès un blog culinaire et publie ses recettes dans de nombreux magazines spécialisés (Le marché citoyen…). Comment concilier ses convictions écologiques et son budget ? Est-il possible de manger bio sans dépenser plus ? Comment échapper à la routine, en trouvant chaque jour du plaisir à cuisiner et à partager ? Telles sont les questions qui ont amené Anne Brunner à créer un blog et à publier son travail.