A la Vapeur - Clémence Catz

Idéal pour démarrer! Découvrez le beaba de la cuisson à la vapeur.
Utilisez votre cuiseur vapeur autrement et expérimenter de nouvelles recettes
30 recettes et leurs variantes illustrées (petits pot bébé, raviolis, pain, yaourt...)

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Description

UNE CREATRICE CULINAIRE BIO AU SERVICE DE LA CUISSON VAPEUR

Clémence Catz propose aux plus grandes marques BIO ses créations culinaires. Elle cous propose dans son dernier livre A la Vapeur, un guide simple pour se lancer dans la cuisson à la vapeur. Fini les clichés sur les recettes "tristounettes" des éternels légumes traditionnels!

DES RECETTES INEDITES!

Grâce à ses recettes Clémence Catz vous permet d'aborder la cuisson vapeur avec simplicité et originalité. Outre les astuces, vous trouverez dans ce livre A la Vapeur, les réponses aux questions les plus courantes que l'on se pose avant de se lancer. Et bien sûr pour mettre en oeuvre votre nouveau savoir faire, 30 recettes et leurs variantes illustrées:

• Petits pots gourmands pour bébé,
• Petits flans orange douce et butternut,
• Oeuf cocotte aux épinards,
• Pain au rice cooker,
• Bouchées apéro du printemps,
• Raviolis vapeur aux petits primeurs,
• Mochi,
• Yaourts
• Pommes soufflées à la vapeur,
• Porridge pomme et caramel,
• Mug cake au citron,
• Banana bread

Fiche technique