Graines à faire germées EPEAUTRE BIO 200G

L'épeautre, une céréale oubliée qui fait son retour

Aussi appelé « blé des Gaulois », l'épeautre connaît un taux de rendement très bas ce qui la longtemps écarté de la culture traditionnelle. Contrairement au blé, l'épeautre nécessite d'être soigneusement décortiqué pour être consommable. Par contre, l'épeautre possède les mêmes caractéristiques que le blé en ce qui concerne la germination.

Tous les bienfaits de la graine germée d'épeautre

La graines germée EPEAUTRE BIO 200G a un taux de magnésium important ce qui en fait une céréale intéressante à consommer pour les gens stressés. L'épeautre est aussi très riche en protéines et en glucides, ce qui en fait une graine idéale pour les sportifs. La graine d'épeautre est très digeste et contient moins de gluten que le blé.

Comment consommer la graine germée d'épeautre ?

La graine d'épeautre se consomme en germe, dès 0,5 cm mais aussi en pousses de 2 à 3 cm.

En germes ou en pousses, l'épeautre accompagne très bien les salades, les soupes ou même les mueslis. L'épeautre peut également servir à la panification.

Mode d'emploi de la graine d'épeautre :

-  Durée de trempage : 1 nuit
-  Durée de germination : 2 jours
-  Germination en bocal, germoir à étage ou coupelle à herbe de blé

Graine issue de l'agriculture biologique, produite et conditionnée en France

Avant germination, les graines se conservent dans l'emballage d'origine ou dans un bocal en verre.

Après germination, les germes et pousses se conservent pendant quelques jours seulement dans un récipient hermétique au réfrigérateur.