Graines germées Germline QUINOA BIO 200G

Le quinoa, le roi des Incas

Le quinoa est à tort assimilé à une céréale, en réalité, c'est bien plus que cela. Le quinoa est cultivé depuis des millénaires en Amérique du Sud. Il en existe différentes variétés, blond, rouge ou sauvage.

Le quinoa est une graine très riche en protéines, tout comme le soja, c'est une graine intéressante à consommer pour les personnes végétariennes ou végane. Le quinoa est naturellement dépourvu de gluten ce qui le rend difficile à panifier, toutefois, il germe facilement.

La graine germée de quinoa, une autre façon de consommer

La graine germée Germline QUINOA BIO 200G germe très facilement. Les germes commencent à apparaître dès la fin du trempage et seulement 1 ou 2 sont nécessaires.

Par contre, le quinoa fermente tout aussi facilement, il vaut donc mieux bien aérer votre germoir.

La graine germée de quinoa reste assez croquante sous la dent. Elle est très digeste et particulièrement adaptée au mamans qui allaitent leur bébé.

Le quinoa est également très peu calorique ce qui en fait une graine idéale à consommer par tout le monde.

Comment faire germer vos graines de quinoa ?

• Rincer bien le quinoa avant de le mettre en germination.
• Durée du trempage : de 1 heure à 1 nuit
• Durée de germination : 1 à 2 jours
• Arrosage : 2 fois par jour

La graine de quinoa peut se consommer dès la fin du trempage. Cependant, la germination la rendra plus tendre.

Avant la germination, il est conseillé de conserver les graines de quinoa dans un bocal en verre ou dans l'emballage d'origine et à labri de la lumière.

Après germination, les pousses de graines de quinoa se conserveront pendant quelques jours au réfrigérateur dans une boite hermétique.

Les graines de quinoa sont produites en Bolivie et conditionnées en France.