La soupe de fruits pour finir la journée en beauté

La soupe de fruits pour finir la journée en beauté

Pour clôturer en beauté cette journée dédiée à votre maman, pourquoi ne pas préparer une soupe de fruits.

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La soupe présente de nombreux avantages nutritionnels :

Premièrement, cela permet de faire un repas complet et léger. Le soir, c’est l’idéal pour bien s’endormir. L’estomac ne bataillera pas avec une digestion difficile.

Ensuite, la soupe permet de s’hydrater sans y penser. On boit mais de façon gourmande. S’hydrater devient un réel plaisir.

Enfin, les soupes de fruits sont pleines de vitamines. En plus, comme vous ne faites pas chauffer vos fruits puisqu’il suffit de les mixer, les nutriments et vitamines sont préservés.

La recette de la soupe nectarine-abricot

Les ingrédients :

  • 250 g d’abricot
  • 2 nectarines
  • 20 g sucre vanillé (optionnel)
  • des feuilles de menthe

Les étapes :

Commencez par dénoyauter les abricots et les nectarines. Mettez les oreillons dans le bol de votre blender Vitamix ou votre Personal Blender et mettez en marche.

Mixez jusqu’à obtenir le consistance souhaitée. La soupe doit avoir une consistance un peu épaisse comme celle de légumes.

Ajoutez le sucre vanillé si vous le souhaitez ou pour corriger le goût de la soupe abricot – nectarine.

Réservez au frais cette préparation.

Au moment de servir, versez un peu de soupe dans un bol ou un ramequin. Enfin déposez une feuille de menthe en décoration et à vos cuillères pour la dégustation.

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