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Les vertus du radis noir!

Les vertus du radis noir!

Le radis existe en plusieurs couleurs. Si le rose est bien connu, notamment pour les apéritifs estivaux, le radis noir l’est un peu moins. La variété blanche est également connue sous les appellations radis chinois ou Daïkon au Japon. Également appelée radis d’hiver ou radis d’Espagne, cette racine est utilisée depuis de nombreux millénaires même…

Les huiles végétales : une substance à décanter

Il existe une grande variété d’huiles végétales et elles n’ont pas toutes les mêmes propriétés. Notre alimentation nous fait en consommer déjà pas mal à l’insu de notre plein gré et pas forcément les meilleures pour notre santé. Petit tour d’horizon. Le problème des huiles végétales c’est quoi ? Les matières grasses en général, sont…

Crudi-végétaliens et sans carences !

Crudi-végétalien, qui suis-je ? A la croisée des comportements visant la vitalité et l’éthique du vivant, il y a le crudi-végétalien. Contraignant ? Peut-être. Risqué d’après les sceptiques de tout poil, en tout cas les crudi-végétaliens doivent respecter quelques précautions pour éviter les carences ! Végétalien ET Crudivore, petit ZOOM ! Crudi-végétalien quésako ? Reprenons les bases !…

Pourquoi faut-il manger des noix ?

Cholestérol, cœur, transit, ligne… les bienfaits des noix sont divers sur votre organisme. Nous allons vous expliquer pourquoi vous ne pourrez bientôt plus vous passer de ces petites graines. Petite précision, dans la suite de cet article, le terme « noix », désigne tous les fruits à écale, c’est-à-dire noix, noisettes, amandes, pistaches et cajous… et pas…

L’extracteur de jus, héros de l’alimentation vivante !

Oui à une alimentation saine et vivante ?  Décidé(e) à modifier vos habitudes alimentaires, vous rêvez d’une alimentation saine, qualitative en nutriments essentiels, de jus frais et vitalisants ? Motivation, expériences à tenter et envie de saveurs vous guideront pour associer ce choix alimentaire aux attentes des amis ou de la famille, les besoins et…

Cet hiver, je mange CRU et je n’ai pas peur du froid !

Quand l’hiver détruit votre énergie…n’oubliez pas de manger cru ! Sensations de froid, voire frissons permanents, fringales répétitives et coups de pompe insurmontables. Que faire ? Manger cru ! Réponse 1 :  on se précipite sur les soupes bouillantes (bon, ce n’est pas si mal !), les plats en sauce, les mijotés de viandes et de féculents,…

Zoom sur … La lentille.

La lentille est une graine comestible riche en protéines. Il en existe de différentes couleurs, des plus claires au plus foncées. La couleur varie en fonction de l’espèce de lentille. La culture de la lentille. La lentille est cultivée partout dans le monde. On retrouve parmi les pays les plus producteurs le Canada, les USA,…

Cuisson à basse température : pourquoi ?

Pourquoi choisir la cuisson basse température ? La cuisson à basse température est une pratique qui va changer votre quotidien. Cette technique de cuisson, dite aussi cuisson douce, permet de conserver un maximum de vitamines et nutriments de vos aliments. C’est une alternative saine et au principe simple dont vous pourrez voir les bénéfices concrets.…

Les bienfaits de l’herbe de blé !

Découvrez toutes les vertus de l’herbe de blé. L’herbe de blé est une plante aux propriétés extraordinaires. En effet, le jus d’herbe que vous pouvez vous fabriquer possède d’innombrables bienfaits que nous allons tenter de vous faire découvrir. L’herbe de blé est une importante source de vitamines A et C. Elle permet, consommée en jus…