Moins gaspiller ? Tous concernés !

Moins gaspiller ? Tous concernés !

Moins gaspiller ? Tous concernés !

Manger sans gaspillage pour tout réconcilier !

Locavores ou adeptes du bio ? Accro de l’alimentation crue, vegan ou végétarien ? ou juste sensible à la qualité de votre assiette ? De votre panier à la planète, de votre santé à la solidarité, agir au quotidien pour faire de votre repas un geste citoyen, voilà un défi à relever !

 

 

Moins gaspiller, c’est que du bénéfice !

Tout le monde peut agir pour une meilleure alimentation et en retirer des bénéfices.

Quelle que soit votre raison d’agir, l’environnement, la santé, le zéro déchet au quotidien, il n’y a pas de petites actions, tout est bon à prendre.

En choisissant ce que vous mangez, vous améliorerez votre santé et celle de la planète. Mais aussi celle de votre porte-monnaie. En gaspillant moins vous ferez des économies.

Et le cuisine (re)deviendra un moment convivial, un moment de détente à partager en famille, entre amis et pourquoi pas, entre collègues au bureau !

 

Des astuces pour moins gaspiller :

  • Tout d’abord, du positif pour le moral ! La satisfaction de la bonne action ! Pour les autres, pour l’environnement, pour la santé et celles des proches, le zéro gaspi dans votre cuisine, c’est agir pour les autres et pour la société.
  • Ensuite du bénéfice-santé ! Décortiquez vos routines alimentaires pour chasser le gaspillage conduit à acheter mieux pour mieux manger. Je mange donc je choisis (ce que je mange). Et c’est bon, encore une fois pour le moral. Reprendre en main, au sens propre, son repas, c’est réduire les produits alimentaires raffinés et industriels entassés dans nos placards, nocifs pour nos fonctions hépatiques vitales.
  • Et encore du positif pour la vie sociale ! Se faire à manger (et faire à manger ensemble !), en couple, en famille, entre colocataires, voire au bureau, c’est possible, avec une petit temps d’adaptation et un tout petit effort de réorganisation.
  • Et le bénéfice financier ? Oui ! Un panier de courses plus naturel, mieux calibré, moins encombré d’emballages et de suremballage polluants et de packs XXL se révèle vite moins onéreux. De 20 à 50 euros d’économie par mois, voire plus, selon votre foyer, c’est toujours ça de pris !
  • Et, du positif pour la Terre ! La différence se verra au poids de votre poubelle qui perdra un bon tiers de son volume, au moins ! Trop bon pour la réduction des déchets !

 

Comment moins gaspiller ?

Le plus efficace c’est de faire vos menus à l’avance. Puis achetez en fonction. A partir de là, voici quelques astuces pour réduire vos pertes alimentaires.

 

  • Planifiez dans la semaine un repas « restes », genre buffet. Un soir sans cuisine, c’est bien   aussi pour vous !

 

  • Limiter les produits de contrées lointaines, les produits pré-emballés en trop grande quantité ou au prix. Vous aurez moins de risque de perte à prendre 2 variétés de pommes de 3 ou 4 unités, qu’un   sac de 2 ou 3 kg d’un fruit de qualité médiocre qui se conservera mal.

 

  • Utilisez une machine à emballer sous vide : Les machines à emballer sous vide sont très faciles à utiliser. Il suffit de mettre vos produits dans le sachet prévu à cet effet et la machine se charge du reste. Elle va aspirer l’air contenu dans le sachet et le fermer de manière à ce qu’il soit hermétique. Vous allez pouvoir diminuer grandement la quantité de nourriture que vous jetez car vous aurez plus de temps pour la consommer. Diminuer le gaspillage va vous permettre aussi de faire des économies. De plus, vous allez gagner du temps en préparant vos plats en avance, en plus grandes quantités sans avoir peur de les perdre.

 

Et pour finir, pensez planète ! Le peu de déchets qu’il vous restera, ne le jetez pas en poubelle ménagère. Repérez le container à compost de votre commune, ou faites votre propre compost. A défaut, repérer les AMAP et potagers collectifs à proximité pour y apporter vos déchets alimentaires.

 

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