-Le Tofu Box

LE TOFU BOX
L'accessoire indispensable du Soyquick qui simplifie la fabrication du Tofu :
Le Tofu Box est en plastique alimentaire avec couvercle amovible, dimensions 13 x 11 x 8 cm.
Une étamine en coton est fournie pour séparer le petit lait du lait du soja caillé, qui est évacué par les trous de chaque côté de la boite et par les trous du fond.
Mode d'emploi :
Faire 1,5 L de lait de soja avec votre Soyquick: Verser un sachet de coagulateur fourni ( chorure de magnésium, utilisé en nathuropathie) dans le lait chaud. Remuer une fois avec une cuillère et laisser cailler pendant 15 mn.
Placer l'étamine dans une passoire et verser lentement le lait caillé. Quand le petit lait est drainé vous pouvez, si vous le souhaitez, rajouter des herbes, épices, légumes en petits dés etc... Mettre l'étamine avec le Tofu caillé dans Le Tofu Box et presser avec le couvercle pour évacuer le reste de petit lait. Laisser refroidir environ 15 minutes.
Verser le Tofu dans un récipient à peine couvert d'eau et le mettre dans le frigo.